Tư vấn thiết kế lắp kho lạnh bảo quản nấm

Từ lâu nấm ăn được coi là một loại “rau sạch, thịt sạch” bởi ngoài đặc điểm thơm ngon, nấm còn chứa hàm lượng lớn đạm, đường, đặc biệt là các nguyên tố khoáng và vitamin.

Nấm là một ngành riêng trong thế giới sinh vật. Tuy nấm không phải là một loài động vật nhưng nó cũng không phải là một loài thực vật. Trong điều kiện thuận lợi, nấm sẽ vẫn tiếp tục sinh trưởng và phát triển sau khi thu hoạch. Ngoài ra chính vì hàm lượng chất dinh dưỡng cao nên nấm dễ bị hư hỏng. Vì vậy vấn đề bảo quản nấm là vô cùng quan trọng.

Giải pháp tối ưu cho vấn đề này đó chính là xây dựng kho lạnh bảo quản nấm.

Nguyên tắc xây dựng kho:

Nhiệt độ thích hợp nhất đối với nhóm nấm chịu lạnh: 13 – 20⁰C
Nhiệt độ thích hợp nhất đối với nhóm nấm chịu nhiệt: 24 – 28⁰C.
Trong khi đó kho lạnh làm giảm nhiệt độ xuống từ 2^oC đến 5^oC
Làm ức chế quá trình sinh trưởng của nấm, làm tăng thời gian bảo quản nấm.

Có nhu cầu thiết kế lắp đặt kho lạnh bảo quản nấm nhưng bạn băn khoăn tìm kiếm công ty lắp đặt uy tín giá cả phải chăng thì hãy nhanh tay liên hệ với Nhiệt Lạnh An Khang (61 Phan Đình Phùng, P.Tân Thành, Q.Tân Phú, TPHCM).